E211
Название: Бензоат натрия, Бензойнокислый натрий
(SODIUM BENZOATE)
Использование в России: Разрешено
Основные функции: Консервант
Степень опасности: Опасен
Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, крапивница, аллергические реакции, расстройство желудка, гиперактивность, бессонница.
Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший).
Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих женщин.
Дополнительная информация: Растворим в воде.
Температура плавления 420°С
Хим. формула: C6H5COONa
Смотреть больше слов в «Пищевых добавках»
E212 →← E210