E252

Название: Нитрат калия, Азотнокислый калий

(PUTASSIUM NITRATE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Консервант, фиксатор окраски

Степень опасности: Опасен Канцероген.

Вредное действие, противопоказания: Острые боли в животе, рвота, головокружение, слабость, аритмия, ухудшает передачу кислорода в крови.

Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший)

Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей.

Дополнительная информация: Запрещён во многих странах.