E452

Название: Полифосфаты: полифосфаты натрия, калия, натрия–кальция, кальция, аммония, натрия–калия

(POLYPHOSPHATES)

(i) Полифосфат натрия

(Sodium polyphosphate)

(ii) Полифосфат калия

(Potassium polyphosphate)

(iii) Полифосфат натрия-кальция

(Sodium calcium polyphosphate)

(iv) Полифосфаты кальция

(Calcium polyphosphates)

(v) Полифосфаты аммония

(Ammonium polyphosphates)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь, текстуратор, влагоудерживающий агент

Степень опасности: Интоксикация организма

Вредное действие, противопоказания: Ухудшение усвоения кальция

Дополнительная информация: