E160

Название: E160a - Каротины (CAROTENES)

(I) бета-Каротин синтетический (Beta-carotene synthetic)

(II) Экстракты натуральных каротинов (NATURAL EXTRACTS)

E160b - Аннато экстракты (ANNATO EXTRACTS)

E160c - Маслосмолы паприки (PAPRIKA OLEORESINS)

E160d - Ликопин (LYCOPENE)

E160e - Бета-Апокаротиновый альдегид (BETA-APO-CAROTENAL)

E160f - Бета-Апо-8-каротиновой кислоты метиловый или этиловый эфиры (BETA-APO-8'-CAROTENOIC ACID, METHYL OR ETHYL ESTER)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Краситель

Степень опасности: Полезен

Вредное действие, противопоказания: Е160b - может вызывать сильные аллергические реакции, крапивницу, гиперактивность.

Дополнительная информация: Каротин (провитамин А) — желто-оранжевый краситель. Содержится в листьях всех растений, а также в корне моркови, плодах шиповника и др. Хим. формула С₄0H₅₆. Нерастворим в воде, но растворим в органических растворителях.