E1101

Название: Протеазы
(PROTEASES)
(i) Протеаза (Protease)
(ii) Папаин (Papain)
(iii) Бромелайн (Bromelain)
(iv) Фицин (Ficin)
Использование в России: Разрешено
Основные функции: Улучшитель муки и хлеба, стабилизатор, ускоритель созревания мяса и рыбы, усилитель вкуса и аромата
Степень опасности:
Вредное действие, противопоказания:
Дополнительная информация:


Пищевые добавки 

E1102 →← E1100

T: 0.15135204 M: 3 D: 3