E251

Название: Нитрат натрия, Азотнокислый натрий

(SODIUM NITRATE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Консервант, фиксатор окраски

Степень опасности: Опасен Канцероген.

Вредное действие, противопоказания: Повышенное артериальное давление, ухудшает передачу кислорода в крови.

Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей.

Дополнительная информация: Запрещён во многих странах.